Muşmula (Mespilus germanica L.) Meyvelerinin Olgunlaşması Sırasındaki Polifenol Oksidazın Karakterizasyonu

---

Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji, Turkey

Approval Date: 2006

Student: Örenay DEMİR

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): FAİK AHMET AYAZ