Publications & Works

Publication Network

Articles Published in Other Journals

Royal Jelly: Proteins and Peptides

Okumuş Yükünç G.
Journal of Apitherapy and Nature, vol.2, no.2, pp.59-70, 2020 (Refereed Journals of Other Institutions) Creative Commons License Sustainable Development

Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectar from Fresh and Dried Rosehip

Değirmenci A. , Er Kemal M., Boyracı G. M. , Okumuş Yükünç G.
Journal of Apitherapy and Nature, vol.1, no.1, pp.20-27, 2018 (Refereed Journals of Other Institutions) Creative Commons License

Doğal Antioksidan Bileşikler: Nar Yan Ürünlerinin Antioksidan Olarak Değerlendirilmesi

OKUMUŞ G. , YILDIZ E., AKPINAR-BAYİZİT A.
U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.29, no.2, pp.203-214, 2015 (National Refreed University Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Ivy Honey with Physicochemical and Bioactive Properties

OKUMUŞ YÜKÜNÇ G. , ÇAKIR H. E. , ALPAY KARAOĞLU Ş., KOLAYLI S.
1st International Apitherapy congress, Turkey, 20 June 2021

Ivy Honey with Physicochemical and Bioactive Properties

Okumuş Yükünç G. , Çakır H. E. , Alpay Karaoğlu Ş., Kolaylı S.
1st Joint International Apitherapy Congress, 20 - 26 May 2022, pp.62-72

Comparison Of Total Phenolic Substance Of Propolis Extracts In Water And Ethanol

Okumuş Yükünç G. , Kolaylı S.
3rd International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences, Trabzon, Turkey, 16 - 18 April 2019, pp.538

Romanya’dan toplanan arı polenlerinin fizikokimyasal ve antioksidan özellikleri

OKUMUŞ G. , VARADİ A., YILDIZ O. , YÜCEL B.
6. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, 15 - 19 October 2018, pp.179-187

Organik Zeytinyağı ve Önemi

YILDIZ E., OKUMUŞ G. , AKPINAR-BAYİZİT A., BAŞOĞLU F.
Doğu Karadeniz 2. Organik Tarım Kongresi, Rize, Turkey, 6 - 09 November 2015, pp.54

Nar (Punica granatum L.) Yan Ürünlerinin Antioksidan Özelliklerinin Değerlendirilmesi

OKUMUŞ G. , YILDIZ E., AKPINAR-BAYİZİT A.
2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Turkey, 28 - 30 April 2015, pp.357

Books & Book Chapters

ANTİOKSİDAN PEPTİTLER:Oluşum mekanizmaları, İzolasyon Teknikleri, Kaynakları

Er Kemal M. , Boyracı G. M. , Kemal M., Okumuş Yükünç G.
in: Antioksidanlar ve Tayin Yöntemleri, Prof.Dr.Sevgi KOLAYLI,Doç.Dr. Hüseyin ŞAHİN, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.186-198, 2018