Farklı pişirme tekniklerinin Türkiyede yerel olarak tüketilen kırmızı beyaz ve mor patateslerin fenolik bileşenlerine ait antioksidan kapasite değerlerine etkisi

ÇOLAK N. (Yürütücü), BOLAT A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2025 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Mayıs 2025
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor