Geleneksel Balık Ürünlerinde Biyojenik Amin ve Nitrosaminlerin Kontrol ve İzleme Sistemleri

BORAN M., TUFAN B.

TÜBİTAK Projesi, 2011 - 2012

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2011
• Bitiş Tarihi: Aralık 2012