Yerli Patlıcan (Solanum Melongena Ev.)Meyvesinin Polifenol Oksidaz (Pfo) Enzimi Ve Fenolik Madde İçeriğinin Meyve Olgunlaşması Boyunca Karekterizasyonu
AYAZ F. A. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2009 - 2011
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Nisan 2009
- Bitiş Tarihi: Nisan 2011