Eksi Maya ile Glütensiz Ekmek Üretiminde Hamur Reolojisi ve Ürün Özelliklerinin Belirlenmesi

---

TÜBİTAK Projesi, 2210-c Yurt İçi Öncelikli Alanlar Yüksek Lisans Burs Programı, 2014 - 2015

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Destek Programı: 2210-c Yurt İçi Öncelikli Alanlar Yüksek Lisans Burs Programı
• Başlama Tarihi: Haziran 2014
• Bitiş Tarihi: Haziran 2015