Eksi Maya ile Glütensiz Ekmek Üretiminde Hamur Reolojisi ve Ürün Özelliklerinin Belirlenmesi

TÜBİTAK Projesi, 2014 - 2015

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2014
• Bitiş Tarihi: Haziran 2015