Farklı Pişirme Yöntemlerinin Polygonum cognatum Meissn Madımak in Antioksidan Aktivitesi Fenolik Bileşen İçeriği ve Biyoerişilebilirliğine Etkisi

Demirel Özbek Y.(Yürütücü), Değirmenci A., Saral Ö.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2024 - 2026

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Kasım 2024
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2026