Akademik Veri Yönetim Sistemi
ÖZKAN Z. C. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2011 - 2012
Bitkisel kökenli ürünlere olan ilgi gün geçtikçe artmaktadır. Bu çalışma ile Trabzon yöresinde yerel halkın şifa, gıda, baharat, vs. amaçlar için kullandıkları doğal bitkiler tespit edilmeye çalışılmıştır. Bu nedenle Haziran 2011-Eylül 2012 tarihleri arasında Trabzon ili merkezi ve ilçeleri ile bu ilçelere bağlı bazı köy ve yaylalarda arazi çalışmaları yapılmış ve bitki örnekleri toplanmıştır. Bu bitkilerin yöresel adları, kullanılışları, kullanılan kısımları, hazırlanışları, uygulanış şekilleri hakkında bilgiler derlenmiştir. Çalışmada 162’si kadın, 118’i erkek olmak üzere toplam 280 kişiyle anket yapılmıştır. Ankete katılanların demografik özellikleri de ortaya konmuştur. 9’u kültür bitkisi olmak üzere 86 bitki taksonu tespit edilmiştir. Yöre halkının başta cilt hastalıkları, solunum yolu hastalıkları, mide rahatsızlıkları, şeker hastalığı, yara ve kesikler başta olmak üzere birçok tıbbi sorun için, yem hayvanlarının sağlıkları, süt ve yağ verimleri ve dini inanışları için doğal bitkilerden yararlandıkları tespit edilmiştir.