Ekşihamur laktik asit bakteri florasının belirlenmesi ve gluten ile fitat parçalayan laktik starter kültür seçimi

TÜBİTAK Projesi, 2014 - 2016

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2014
• Bitiş Tarihi: Ekim 2016