Storage Properties of Three Types of Fried Whiting Balls at Refrigereated Temperatures

BORAN M., KÖSE S.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, cilt.7, ss.65-70, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.65-70
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet