Dağ çileğinin ( Arbutus unedo L.) ince tabaka kurutulması ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

Çakmak H., Bozdoğan N., Boyracı G. M., Kumcuoğlu S., Tavman Ş.

THE JOURNAL OF FOOD, cilt.41, sa.4, ss.227-234, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 41 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.227-234
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır