Lactarius piperatus Mantarından Polifenol Oksidaz Enziminin Saflaştırılması, Karakterizasyonu ve Sentetik Kimyada Katalitik Etkinliğinin İncelenmesi


Öğr. Gör. Dr. FULYA ÖZ TUNCAY

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Kimya, Kimya/Biyokimya, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof.Dr. Ahmet ÇOLAK

Tezin Onay Tarihi: 2010