Buğday (Triticum aestivum) Saplarından Çeşitli Yöntemlerle Elde Edilen Hamurların Ağartılma Karakteristiklerinin Belirlenmesi


Doç. Dr. EVREN ERSOY KALYONCU

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Lif ve Kağıt Teknolojisi, Türkiye

Tez Danışmanı: Kırcı H

Tezin Onay Tarihi: 2011