Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalurji Fakültesi, Gıda Mühendisliği Böl., Türkiye
Tez Danışmanı: Ömer Said Toker
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Desteklendiği Program: TÜBİTAK 2244 Programı