TÜRK ÇAYININ (Camellia sinensis ) BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI, GIDA VE KOZMETİK AMAÇLI ÜRÜNLERİN GELİŞTİRİLMESİ
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Maçka Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme, Türkiye
Tez Danışmanı: Oktay Yıldız
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe