Biogenic Amines
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods, Agatha Witczak, Zdzislaw Sikorski, Editör, CRC Press, Londrina, ss.85-152, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: CRC Press
- Basıldığı Şehir: Londrina
- Sayfa Sayıları: ss.85-152
- Editörler: Agatha Witczak, Zdzislaw Sikorski, Editör
- Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet