Phenolic compound content and antioxidant capacity in fruits of some eggplant (Solanum melongena L.) cultivars

Karayiğit B., AYAZ S., Kurt A., ÇOLAK N., AYAZ F. A.

International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 - 11 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet