Phenolic compound content and antioxidant capacity in fruits of some eggplant (Solanum melongena L.) cultivars

---

Karayiğit B., AYAZ S., Kurt A., ÇOLAK N., AYAZ F. A.

International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 - 11 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet