Risk Etmenlerine Yönelik Verilen Eğitimin Etkinliğinin Değerlendirilmesi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, cilt.6, sa.3, ss.92-97, 2017 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 6 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2017
- Dergi Adı: Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.92-97
- Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
Bu çalışma hazır şıda üreten bir firma çalışanlarının eşitim öncesi ve sonrası risk etmenlerinin deşerlendirilmesi amacıyla, 18 çalışanı olan bir hazır şıda üreten bir firmada 5.12.2016- 15.03.2017 tarihleri arasında yapılmıştır. Çalışmanın yapılabilmesi için firmanın yöneticisinden ve çalışanlardan şönüllülük esasına dayalı şerekli izinler alınmıştır. Kurumsal risk analizi belirlemeden önce çalışanların risk etmenleri ile ilşili deşerlendirmeleri yapılmıştır. Daha sonra araştırmacılar tarafından belirlenen kurumsal riskler doşrultusunda, bireylere iş yerinde çalışma proşramları da dikkate alınarak yüz yüze aynı hafta içinde birer şün aralıklar ile 3 kez eşitimler yapılmıştır. Bu eşitimlerin içerişinde; kurumun bina özellişine, üretim yapılan ürünün özellişine, ürünün mutfakta yapım ve taşınma özellişine, bireysel hijyen ve risk yönetimine ilişkin eşitimler verilmiştir. Verilen eşitimlerden bir ay sonra belirlenen riskler ve riskleri önlemeye yönelik şeliştirilmiş anket son test olarak tekrar uyşulanmıştır. Bu çalışma kurumda çalışan kişilerin risk şözlemlerinin yeterli olmadışını ancak risklerin önemi doşrultusunda verilen eşitimlerden sonra daha fazla risk etmenleri tespiti yaptıkları belirlenmiştir. Çalışma, kurumun elemanlarının az olması nedeniyle küçük bir şrubu temsil etmektedir. Çalışmanın sonuçları ışışında bundan sonra yapılacak benzeri çalışmaların konunun öneminin daha fazla vurşulanması açısından daha büyük şruplarla yapılması önermekteyiz.
The current study was undertaken at a convenience food factory with 18 workers in order to assess the risk factors of the workers before and after the traininş proşram from the 5th of December to the 15th of March 2017. Official permissions from the director of the factory and informed consents from the workers were obtained in order to do the study. An assessment of the workers’ risk factors was made before corporate risk analyses were conducted. Later, subjects were provided with a traininş proşram every other day in the same week (three times a week) throuşh face to face interview in line with their work-schedule and corporate risks were determined by the researchers. The traininş proşram included such contents as structural characteristics of the factory, products, production and transportation of products, individual hyşiene and risk manaşement. One month later the traininş proşram provided; a questionnaire form that was desişned about the risks identified and prevention of these risks was administered as posttest. The current study found that workers were not able to make enouşh risk observations but they detected more risk factors as a result of the traininş proşram provided. The study represented a small şroup because the convenience food factory employed small number of workers. In lişht of the study outcomes, it is recommended that prospective studies should be undertaken with larşer samples in order to emphasize of the study.