Yabani ve Yenilebilir Bir Mantar Olan Russula delica dan Elde Edilen Ham Özütten Polifenol Oksidaz Enziminin Difenolaz Aktivitesinin Karakterizasyonu

KESKİN Ş., SAĞLAM ERTUNGA N., ÇOLAK A., YILDIRIM AKATIN M., KOLCUOĞLU Y., SESLİ E.

19. Ulusal Biyoloji Kongresi, Trabzon, Turkey, 23 - 27 June 2008

• Publication Type: Conference Paper
• City: Trabzon
• Country: Turkey
• Karadeniz Technical University Affiliated: Yes