Dondurulmuş Uskumru balıklarında (Scomber scomber) Buz Çözümü yöntemlerinin Karşılaştırılması


KARAÇAM H., Kutlu S., Pulat S., BORAN M.

X.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Türkiye, 22 - 24 Eylül 1999

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet