Dondurulmuş Uskumru balıklarında (Scomber scomber) Buz Çözümü yöntemlerinin Karşılaştırılması

KARAÇAM H., Kutlu S., Pulat S., BORAN M.

X.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Turkey, 22 - 24 September 1999, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Adana
  • Country: Turkey
  • Karadeniz Technical University Affiliated: Yes