Farklı Yöntemlerle Dondurulan İstavrit Balığında (Trachurus mediterraneus) Dondurma Sırasındaki Su Kaybı Üzerine Bir Araştırma

Sivri N., BORAN M., BAŞAR E.

Akdeniz Balıkçılık Kongresi, İzmir, Turkey, 9 - 11 April 1997, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Karadeniz Technical University Affiliated: Yes