Dağ Çileğinin (Arbutus Unedo L.) Kuruma Kinetiğinin İncelenmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

ÇAKMAK H., BOZDOĞAN N., TURKUT G. M., KUMCUOĞLU S., TAVMAN Ş.

GIDA, vol.41, no.4, pp.227-234, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 41 Issue: 4
  • Publication Date: 2016
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd16011
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.227-234
  • Karadeniz Technical University Affiliated: Yes