Dağ Çileğinin (Arbutus Unedo L.) Kuruma Kinetiğinin İncelenmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

ÇAKMAK H., BOZDOĞAN N., TURKUT G. M., KUMCUOĞLU S., TAVMAN Ş.

GIDA, cilt.41, sa.4, ss.227-234, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 41 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd16011
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.227-234
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet