Dağ çileğinin (Arbutus unedo L.) İnce Tabaka Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

TURKUT G. M., BOZDOĞAN N., ÇAKMAK H., KUMCUOĞLU S., TAVMAN Ş.

Pamukkale Gıda Sempozyumu 3 “Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Karadeniz Technical University Affiliated: Yes