Trabzon Piyasasında Satılan Mezgit (Gadus poutassou) Balıklarının Mikrobiyolojik Kaliteleri Üzerinde Bir Araştırma

Karaçam H., DÜZGÜNEŞ E., Özer N. P.

Et ve Balık Endüstrisi Dergisi, cilt.9, sa.58, ss.4-10, 1989 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 58
  • Basım Tarihi: 1989
  • Dergi Adı: Et ve Balık Endüstrisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.4-10
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet