Influence of osmotic dehydration on drying kinetics of carrot.

ISI BILIMI VE TEKNIGI DERGISI-JOURNAL OF THERMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.36, sa.2, ss.155-162, 2016 (SCI-Expanded)

Yayın Türü: Makale / Tam Makale
Cilt numarası: 36 Sayı: 2
Basım Tarihi: 2016
Dergi Adı: ISI BILIMI VE TEKNIGI DERGISI-JOURNAL OF THERMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
Sayfa Sayıları: ss.155-162
Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet