Influence of osmotic dehydration on drying kinetics of carrot.


KOLAYLI S.

ISI BILIMI VE TEKNIGI DERGISI-JOURNAL OF THERMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.36, ss.155-162, 2016 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 36 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: ISI BILIMI VE TEKNIGI DERGISI-JOURNAL OF THERMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.155-162