GASTRONOMIC AND ETHNOBOTANICAL PERSPECTIVES ON EDIBLE WILD PLANTS OF THE EASTERN BLACK SEA REGION: INTRODUCING THE CONCEPT OF GASTROBOTANY
Annals of Gastronomy and Tourism Studies, cilt.3, sa.1, ss.1-15, 2026 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 3 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.69527/agats.2026.21
- Dergi Adı: Annals of Gastronomy and Tourism Studies
- Sayfa Sayıları: ss.1-15
- Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet