Doğal Olarak Yetişen ve Yenebilen Bazı Mantar Türlerinde Radyoaktif Kirliliğinin İncelenmesi


YILMAZ A. , OKAN O. T. , YILDIZ S. , DENİZ İ.

Ulusal Mikoloji günleri, Erzurum, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2014, ss.17

  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.17

Özet

Dünyanın birçok ülkesi sahip olduğu flora ve iklim koşulları nedeniyle kendiliğinden yetişen ve yenebilen mantar türleri bakımından oldukça zengindir. Önemli bir odun dışı orman ürünü olarak değerlendirilen mantarların, bulundukları coğrafyalarda genellikle gıda olarak tüketildiği görülmektedir. Diğer yandan bu mantarlar, doğal ekosistemin önemli biyoindikatörlerden biri olarak kadmiyum, bakır, arsenik, kurşun ve radyoaktif atık olan 137Cs ve 134Cs gibi toksik elementleri yüksek oranlarda bünyelerinde toplayabilmektedirler. Öyle ki Sovyet Rusyası’nda meydana gelen Çernobil kazasının en önemli sonuçlarından birinin; bulutlar ile taşınan kirliliklerin, çok uzak noktaları dahi etkilemesi olduğu anlaşılmıştır. Özellikle, Çernobil'den sonra mantarlardaki radyoakif madde miktarındaki artış oranının bu felaketten çok daha sonra bile kaygı verici seviyelerde olduğu yapılan çalışmalar sonucunda ortaya konmuştur. Bu çalışmada, dünyada doğal olarak yetişen bazı mantar türlerinin radyoaktif kirlilikleri önceki çalışmalar ışığında derlenerek sunulmuştur.