Tütsülenmiş hamsinin (Engraulis encrasicolus, L. 1758) buzdolabı koşullarında (4ºC±1) depolanması esnasında kalite değişimlerinin belirlenmesi’


Koral S., KÖSE S.

Türk Sucul Yaşam Dergisi, vol.3, no.4, pp.551-554, 2005 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 4
  • Publication Date: 2005
  • Title of Journal : Türk Sucul Yaşam Dergisi
  • Page Numbers: pp.551-554