Tütsülenmiş hamsinin Engraulis encrasicolus L 1758 buzdolabı koşullarında 4 C 1 depolanması esnasında kalite değişimlerinin belirlenmesi

KORAL S., KÖSE S.

Türk Sucul Yaşam Dergisi, cilt.3, sa.4, ss.551-554, 2005 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Türk Sucul Yaşam Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.551-554
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet