Isıl İşlem Görmüş Gıdalarda Furan Oluşumu


KANTEKİN ERDOĞAN M. N., Emektar K., TEKİN A.

Yabited IV. Bitkisel Yağ Kongresi, İstanbul, Turkey, 18 - 19 May 2019

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Karadeniz Technical University Affiliated: No