Isıl İşlem Görmüş Gıdalarda Furan Oluşumu


KANTEKİN ERDOĞAN M. N., Emektar K., TEKİN A.

Yabited IV. Bitkisel Yağ Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 - 19 Mayıs 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır