Farklı sıcaklıklarda depolanan mezgit burgerlerin kalite değişimleri.


Kutlu S., KÖSE S.

Sinop Su Ürünleri Kongresi, Sinop, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2000, ss.546-555

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sinop
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.546-555