Farklı sıcaklıklarda depolanan mezgit burgerlerin kalite değişimleri.
Sinop Su Ürünleri Kongresi, Sinop, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2000, ss.546-555, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Sinop
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.546-555
- Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet