Peynir teknolojisinde Nitrat, Nitrit ve Nitrozaminler. Süt Teknolojisi Dergisi,

---

YETİŞMEYEN A., ÇİMER A.

SÜT TEKNOLOJİSİ, cilt.1, sa.2, ss.58-63, 1996 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 1996
• Dergi Adı: SÜT TEKNOLOJİSİ
• Sayfa Sayıları: ss.58-63
• Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır