Peynir teknolojisinde Nitrat, Nitrit ve Nitrozaminler. Süt Teknolojisi Dergisi,

---

YETİŞMEYEN A., ÇİMER A.

SÜT TEKNOLOJİSİ, vol.1, no.2, pp.58-63, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 1 Issue: 2
• Publication Date: 1996
• Journal Name: SÜT TEKNOLOJİSİ
• Page Numbers: pp.58-63
• Karadeniz Technical University Affiliated: No