Peynir teknolojisinde Nitrat, Nitrit ve Nitrozaminler. Süt Teknolojisi Dergisi,

YETİŞMEYEN A., ÇİMER A.

SÜT TEKNOLOJİSİ, cilt.1, sa.2, ss.58-63, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: SÜT TEKNOLOJİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.58-63
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır