Comparison of proximate composition and fatty acid profile of on-growing and wild Mediterranean horse mackerel (Trachurus mediterraneus

TUFAN B., BAŞÇINAR N., KÖSE S.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.25, sa.8, ss.1284-1300, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25 Sayı: 8
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1284-1300
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet