Quality Changes of Whiting Merlangius merlangus euxinus N 1840 Stored at Ambient and Refrigerated Temperatures

KÖSE S., Erdem M. E.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, cilt.1, ss.59-65, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1
• Basım Tarihi: 2001
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.59-65
• Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet