Yabani ve Yenebilir Bir Mantar Olan Macrolepiota mastoidea’da Polifenol Oksidaz Enziminin Karakterizasyonu

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2005

Öğrenci: Yakup KOLCUOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): AHMET ÇOLAK