Buğday Saplarından (Triticum astivum) Çeşitli Yöntemlerle Elde Edilen Hamurların Ağartılma Karakteristiklerinin Belirlenmesi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Lif ve Kağıt Teknolojisi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Evren ERSOY KALYONCU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): HÜSEYİN KIRCI