Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2000
Öğrenci: Halit SUİÇMEZ
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ARSLAN KALKAVAN