Prof. Dr. ARZU ÖZEL

Besin Analizleri: Yağ Analizi (Sadece Yağlı Tohumlardan Yağ Eldesi kısmından sorumlusunuz) 

8-Yağ Analizleri.pdf

Besin Analizleri: Çeşitli Gıda/Ticari Tabletlerin C Vitamini İçeriğinin Belirlenmesi 

7-Çeşitli Gıda-Tabletlerin C Vitami....pdf

Besin Analizleri: İndirgen Şeker ve Sakkaroz Tayini

5-İndirgen Şeker ve Sakkaroz Tayini....pdf

Besin Analizleri: Karbohidratların Yapı ve Fonksiyonları

4-KARBOHİDRATLARIN YAPI VE FONKSİYO....pdf

Besin Analizleri-Besin Öğeleri Su

1-Besin Ögeleri, Su.pdf

Besin Analizleri- Giriş

Giriş.pdf

Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-3: Pentoz Fosfat Yolunun Kontrolü

4.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

Metabolik İlişkiler ve Regülasyon: Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-2: Glikojen Metabolizmasının Kontrolü

3.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

Enzimoloji: Enzimlerin Aktif Bölgesi ve Özgünlüğü

4-ENZİMLERİN AKTİF BÖLGESİ ve ÖZGÜN....pdf

Enzimoloji: Enzim Kataliz Mekanizması ve Kinetiği

5-ENZİMLERİN KATALİZ MEKANİZMASI ve....pdf

Enzimoloji: 3-ENZİMLER ve SINIFLANDIRILMASI

3-ENZİMLER ve SINIFLANDIRILMASI.pdf

Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-1: Glikoliz ve Glukoneogenezin Kontrolü

2. Karbohidrat Metabolizmasının Kon....pdf

1. Metabolik İlişkiler-Temel Kavramlar

1. Metabolizma-Temel Kavramlar.pptx

Enzimoloji: Amino Asitler

2-AMİNO ASİTLER.pdf

Biyokimya-2: 10-TRİGLİSERİD VE KOLESTEROL METABOLİZMASI

10-TRİGLİSERİD VE KOLESTEROL met.pd....pdf

9-Biyokimya-2: Yağ Asidi Anabolizması

9-YAĞ ASİDİ ANABOLİZMASI-2.pdf

8-Biyokimya-2: Yağ Asidi Katabolizması

8-YAĞ ASİDİ KATABOLİZMASI-2.pdf

Biyokimya-2: Elektron Taşıma sistemi ve Oksidatif Fosforilasyon

7-ELEKTRON TAŞIMA SİSTEMİ VE OKSİDA....pdf

 SİTRİK ASİT ÇEVRİMİ

6-SİTRİK ASİT ÇEVRİMİ-2025.pdf

ECZ4066 Biyoteknolojide Temel Kavramlar: Gen ve Genomlara Giriş

2. Gen ve Genomlara Giriş.pdf

Biyokimya-2: Pentoz Fosfat Yolağı

4-PENTOS FOSFAT YOLAĞI-2025.pdf

2-Biyokimya-2: Glikoliz

2-GLİKOLİZ-2025.pdf

5-Biyokimya-2: Glikojen Metabolizması

5-GLİKOJEN METABOLİZMASI-2025.pdf

Biyokimya-2: Glukoneogenez

3-GLUKONEOGENEZ-2025.pdf

Biyoteknolojide Temel Kavramlar-Giriş

Giriş-Biyoteknolojide Temel Kavraml....pdf

Biyoteknolojide Temel Kavramlar: Biyoteknoloji Nedir? Biyoteknoloji Türleri Nelerdir?

1. Biyoteknoloji Nedir Biyoteknoloj....pptx

BESİN ANALİZLERİ-7-Çeşitli Gıda-Tabletlerin C Vitamini İçeriğinin Belirlenmesi

7-Çeşitli Gıda-Tabletlerin C Vitami....pdf

BESİN ANALİZLERİ-3-BESİN ANALİZLERİ-PROTEİNLERİN YAPISI

3-BESİN ANALİZLERİ-PROTEİNLERİN YAP....ppt

BESİN ANALİZLERİ-8-Yağ Analizleri

8-Yağ Analizleri.pdf

BESİN ANALİZLERİ-2-Su Analizleri Çözümlü Sorular 

2-SU ANALİZLERİ ÇÖZÜMLÜ SORULAR.pdf

1-Biyokimya-II: Biyoenerjetik

1-BİYOENERJETİK ve METABOLİZMA-2025....pdf

Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü III: Pentozfosfat yolu ( Hexose monophosphate shunt HMS)’ nun düzenlenmesi

4.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

4. Hafta Ders Notu: Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-II: Glikojen metabolizmasının kontrolü

4.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

Metabolik İlişkiler ve Regülasyon Ders Notları: 2. Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-I

Metabolik İlişkiler ve Regülasyonu 2. Hafta Ders Notu: Temel Kavramlar

1. Metabolizma-Temel Kavramlar.pdf

Rekombinant DNA Teknolojisi

3. Rekombinant DNA Teknolojisi.pdf

Gen ve Genom

2. Gen ve Genomlara Giriş.pdf

Proteinlerin Yapısı

3-BESİN ANALİZLERİ-PROTEİNLERİN YAP....pdf

ECZ4066 Biyoteknolojide Temel Kavramlar-1. Biyoteknoloji Nedir Biyoteknoloji Türleri Nelerdir

1. Biyoteknoloji Nedir Biyoteknoloj....pdf

Biyokimya-1 13. Hafta Ders Notları: Lipitlerin Yapı ve Fonksiyonları

Lipidlerin Yapı ve Fonksiyonları-2.....pdf

Allosterik Enzimler, Multienzim Sistemleri, Enzimatik Reaksiyonların Kontrol ve Düzenlenmesi

8-Allosterik Enzimler, Multienzim s....pdf

Biyokimya-1 12. Hafta Ders Notları: Karbohidratların Yapı ve Fonksiyonu

9-Karbohidrotların Yapı ve Fonksiyo....pdf

Biyokimya-1 9. Hafta Ders Notları: Enzim Kataliz Mekanizması ve Kinetiği

7-ENZİMLERİN KATALİZ MEKANİZMASI ve....pptx

Biyokimya-1 8. Hafta Ders Notları: Enzimler ve Sınıflandırılması

6-ENZİMLER ve SINIFLANDIRILMASI.pdf

Metabolik İlişkiler ve Regülasyonu 7. Hafta Ders Notları

4.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

Biyokimya-1: 6. Hafta Ders Notları

5-HEMOGLOBİN ve MİYOGLOBİN.pdf

Karbohidrat Metabolizması-II (Glikojen Metabolizmasının Regülasyonu)

3.Karbohidrat Metabolizmasının Kont....pdf

Peptitler ve Proteinler

4-PEPTİTLER ve PROTEİNLER.pdf

Amino asitler

3-AMİNO ASİTLER.pdf

Karbohidrat Metabolizmasının Kontrolü-I: Glikoliz ve Glukoneogenezin Kontrolü

2. Karbohidrat Metabolizmasının Kon....pdf

Metabolik İlişkiler ve Regülasyonu 1. Hafta Ders Notları: Giriş

1. Giriş.pdf

Metabolik İlişkiler ve Regülasyonu 2. Hafta Ders Notları

1. Metabolizma-Temel Kavramlar.pdf

Biyokimya-1: SU

2-SU.pdf

Biyokimya-1 1. Hafta Ders notları

1-BİYOKİMYANIN TANIMI BİYOMOLEKÜLLE....pdf