Geleneksel yöntemlerle işlenen su ürünlerinde karşılaşabilecek tehlikeler ve HACCP planı için bazı öneriler

KÖSE S.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 27 - 29 May 2009, pp.1, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Van
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.1
• Karadeniz Technical University Affiliated: Yes