Determining the quality changes of salted anchovies produced from raw material previously frozen for a year

---

KÖSE S., Koral S., TUFAN B.

2nd International congress on seafood technology, 10 - 13 Mayıs 2010, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet