The Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Tea with different Parts of Sideritis condensate at Different Steeping Conditions

kara m., SAHIN H., TURUMTAY H., Dinç s., Gümüşçü a.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, sa.2, ss.258-262, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.258-262
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet