Total Phenolic, Flavonoid, Tannin Contents and Antioxidant Properties of Pleurotus ostreatus and Pleurotus citrinopileatus cultivated on various sawdust


YILDIZ S. , YILMAZ A. , CAN Z., KILIÇ C., YILDIZ Ü. C.

The Journal of Food, cilt.42, ss.315-323, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 42 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: The Journal of Food
  • Sayfa Sayıları: ss.315-323