Storage Properties of Three Types of Fried Whiting Balls at Refrigereated Temperatures

BORAN M., KÖSE S.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, cilt.7, ss.65-70, 2007 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7
• Basım Tarihi: 2007
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.65-70
• Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet