Atıf İçin Kopyala
Hall G. M., KÖSE S.
Seafood Processing Technology Quality and Safety, Ioannis S. Boziaris, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , West Sussex, ss.311-342, 2014
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2014
-
Yayınevi:
John Wiley & Sons, West Sussex, UK
-
Basıldığı Şehir:
West Sussex
-
Sayfa Sayıları:
ss.311-342
-
Editörler:
Ioannis S. Boziaris, Editör
-
Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet