Biogenic amine contents of traditional fish products of European and Turkish origin.

KÖSE S., Koral S., Pompe M., TUFAN B., Scavnicar A.

2nd International congress on seafood technology, 10 - 13 Mayıs 2010, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet