Changes of Polyphenol Oxidase, Peroxidase and Food Composition during Development and Ripening of Blackberry Fruits
1st Eurasian Congress on Molecular Biotechnology, Trabzon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2001, ss.50, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Trabzon
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.50
- Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet