Tütsülenmiş hamsinin Engraulis encrasicolus L 1758 buzdolabı koşullarında 4 C 1 depolanması esnasında kalite değişimlerinin belirlenmesi

KORAL S., KÖSE S.

Türk Sucul Yaşam Dergisi, vol.3, no.4, pp.551-554, 2005 (Non Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 4
  • Publication Date: 2005
  • Journal Name: Türk Sucul Yaşam Dergisi
  • Page Numbers: pp.551-554
  • Karadeniz Technical University Affiliated: Yes