Dağ çileğinin ( Arbutus unedo L.) ince tabaka kurutulması ve kalite özelliklerinin belirlenmesi


ÇAKMAK H., Bozdoğan N., BOYRACI G. M. , KUMCUOĞLU S., TAVMAN Ş.

THE JOURNAL OF FOOD, cilt.41, ss.227-234, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 41 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.227-234