Characterization of esterolytic activity from two wild mushroom species, Amanita vaginata var. vaginata and Tricholoma terreum

SAĞLAM ERTUNGA N., Çakmak Ü., ÇOLAK A., Faiz Ö., SESLİ E.

FOOD CHEMISTRY, cilt.115, ss.1486-1490, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 115
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: FOOD CHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1486-1490
  • Karadeniz Teknik Üniversitesi Adresli: Evet