Characterization of esterolytic activity from two wild mushroom species, Amanita vaginata var. vaginata and Tricholoma terreum


SAĞLAM ERTUNGA N. , Çakmak Ü., ÇOLAK A. , Faiz Ö., SESLİ E.

FOOD CHEMISTRY, cilt.115, ss.1486-1490, 2009 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 115
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: FOOD CHEMISTRY
  • Sayfa Sayıları: ss.1486-1490