Process Research & Optimization for Food Innovation & Technology

Gıda inovasyonu ve teknolojisi alanında öncü araştırmalar yürüten ProFit Araştırma Grubu'nun resmi platformuna hoş geldiniz.



Son Eklenen Yayınlar

Bleaching of Hazelnut Oil Before and After Deacidification

Yanik-Turan Z. N., KANTEKİN ERDOĞAN M. N., TEKİN A.
European Journal of Lipid Science and Technology, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

Propolisin Obezite Üzerindeki Etkileri: Potansiyel Mekanizmalar ve Terapötik Kullanımın İncelenmesi

Kemal M.
III. International Apitherapy and Nature Congress 2025, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, cilt.1, sa.1, ss.1-2, (Tam Metin Bildiri)

Bioactive Properties of Saffron-Fortified Glycolic Propolis Extracts

ÇELEBİ Z. B., BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., YILDIZ O.
Pharmedicine Journal, cilt.2, sa.3, 2025 (Hakemli Dergi)

Physicochemical, Biochemical, and Chemometric Characterization of Oak Honey (Quercus spp.) From Kırklareli, Türkiye.

Birinci C., Kemal M., Demir Kanbur E., Kara Y., Özçelik A. E., Kolaylı S.
Chemistry & biodiversity, sa.1, 2025 (SCI-Expanded)

Karadeniz Bölgesi Çayları Üzerine Bir Araştırma: Kalite Parametreleri ve Ar-Ge ile Yeni Ürünlere Dönüşme Olanakları

Boyracı G. M.
Journal of Apitherapy and Nature, cilt.3, sa.2, ss.44-58, 2020 (Hakemli Dergi)

Fabrication of Novel Rosin-based Antibacterial Nanofibers for Particulate Matter Removal

Czerwinska N., YILMAZ B., Fazli H., AKÇAY S. B., BOYRACI G. M., YILDIZ O., et al.
JOURNAL OF POLYMERS AND THE ENVIRONMENT, cilt.33, sa.10, ss.4364-4377, 2025 (SCI-Expanded)

Optimization of phenolic acid extraction from Origanum species via novel deep eutectic solvents using response surface methodology

Çolak N. U., BADEM M., Şener S. Ö., KANBOLAT Ş., YAŞAR A., ÖZGEN U., et al.
Journal of Food Measurement and Characterization, cilt.19, sa.9, ss.6528-6539, 2025 (SCI-Expanded)

A highly Active Bee Product: Propolis

KOLAYLI S., OKUMUŞ G., KESKİN M.
International Eurasian Congress on Natural Nutrition Healthy Life, Türkiye, 12 - 15 Haziran 2018, (Tam Metin Bildiri)

The Protein Profiles of Royal Jelly and Apilarnil

OKUMUŞ YÜKÜNÇ G., KOLAYLI S.
II. International Apitherapy And Nature Congress, Trabzon, Türkiye, 8 - 10 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

Antioksidan Peptitler: Oluşum Mekanizmaları,İzolasyon Teknikleri, Kaynakları

Er Kemal M., Boyracı G. M., Kemal M., Okumuş Yükünç G.
Antioksidanlar ve Tayin Yöntemleri, Prof. Dr. Sevgi Kolaylı,Doç. Dr. Hüseyin Şahin, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.1-192, 2018