Process Research & Optimization for Food Innovation & Technology

Gıda inovasyonu ve teknolojisi alanında öncü araştırmalar yürüten ProFit Araştırma Grubu'nun resmi platformuna hoş geldiniz.



Son Eklenen Yayınlar

FARKLI GEOMETRİLERDE MANSARD ÇATILARA SAHİP BİNA MODELLERİ ETRAFINDAKİ AKIŞIN SAYISAL İNCELENMESİ

Sönmez K., Cürebal T., Ağırman Kalca A., Özmen Y.
5 th International World Energy Conference, Kayseri, Türkiye, 12 - 13 Aralık 2025, ss.1191-1200, (Tam Metin Bildiri)

Biological activity of Artemisia verlotiorum extracts

Er Kemal M., Okumuş Yükünç G., Yazar M., Tosun O., Bekircan Ç., Şentürk A., et al.
III. International Apitherapy and Nature Congress, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, ss.319, (Özet Bildiri)

Fate of Tea Polyphenols in the Gastrointestinal System: Stability and Bioaccessibility

BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

In Vitro Digestion and Colonic Fermentation: The Next Step for Phenolics Bioaccessibility

DEĞİRMENCİ A., BOYRACI G. M., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

Hazelnut Oil Oleogels Structured with Propolis Wax as a Solid Fat Alternative

KANTEKİN ERDOĞAN M. N.
III. International Apitherapy and Nature Congress, Baku, Azerbaycan, 21 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

Honeybee Silk: A Promising Value-Added Biomaterial with Antioxidant, Antimicrobial, Antihyaluronidase, and Microstructural Characteristics

YILDIZ O., DEĞİRMENCİ A., BOYRACI G. M., AKSOY C.
WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

Bleaching of Hazelnut Oil Before and After Deacidification

Yanik-Turan Z. N., KANTEKİN ERDOĞAN M. N., TEKİN A.
European Journal of Lipid Science and Technology, cilt.128, sa.1, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

Propolisin Obezite Üzerindeki Etkileri: Potansiyel Mekanizmalar ve Terapötik Kullanımın İncelenmesi

Kemal M.
III. International Apitherapy and Nature Congress 2025, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, cilt.3, sa.1, ss.97-104, (Tam Metin Bildiri)

Bioactive Properties of Saffron-Fortified Glycolic Propolis Extracts

ÇELEBİ Z. B., BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., YILDIZ O.
Pharmedicine Journal, cilt.2, sa.3, 2025 (Hakemli Dergi)

Physicochemical, Biochemical, and Chemometric Characterization of Oak Honey (Quercus spp.) From Kırklareli, Türkiye.

Birinci C., Kemal M., Demir Kanbur E., Kara Y., Özçelik A. E., Kolaylı S.
CHEMISTRY AND BIODIVERSITY, cilt.23, sa.1, ss.1-15, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)