Process Research & Optimization for Food Innovation & Technology

Gıda inovasyonu ve teknolojisi alanında öncü araştırmalar yürüten ProFit Araştırma Grubu'nun resmi platformuna hoş geldiniz.



Son Eklenen Yayınlar

Farklı pH’larda ekstraksiyon ile üretilen Arapgir reyhanı içeceklerinin üretim olanaklarının araştırılması

YAYLACI KARAHALİL F., BOYRACI G. M., YILDIZ O., KOLAYLI S., OKAN O. T.
International Symposium on Medicinal, Aromatic and Dye Plants (REYHAN 2017), Malatya, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

Beyond Rotors: Solid-State Drone Technologies as the Next Generation of Unmanned Aerial Systems

Öztürk E., Nabiyev V., Naser A., Çavdar T.
ФИЗИКА-МАТЕМАТИКА (Physics-Mathematics), cilt.83, sa.1, ss.1-13, 2026 (Hakemli Dergi)

Preservation Challenges in Cherry Tomatoes: Evaluating Freezing Methods for Improved Color and Structural Integrity

Değirmenci A., Tekin I., Ersus S.
FOOD BIOPHYSICS, cilt.21, sa.32, ss.1-9, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

FARKLI GEOMETRİLERDE MANSARD ÇATILARA SAHİP BİNA MODELLERİ ETRAFINDAKİ AKIŞIN SAYISAL İNCELENMESİ

Sönmez K., Cürebal T., Ağırman Kalca A., Özmen Y.
5 th International World Energy Conference, Kayseri, Türkiye, 12 - 13 Aralık 2025, ss.1191-1200, (Tam Metin Bildiri)

Biological activity of Artemisia verlotiorum extracts

Er Kemal M., Okumuş Yükünç G., Yazar M., Tosun O., Bekircan Ç., Şentürk A., et al.
III. International Apitherapy and Nature Congress, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, ss.319, (Özet Bildiri)

Fate of Tea Polyphenols in the Gastrointestinal System: Stability and Bioaccessibility

BOYRACI G. M., DEĞİRMENCİ A., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

In Vitro Digestion and Colonic Fermentation: The Next Step for Phenolics Bioaccessibility

DEĞİRMENCİ A., BOYRACI G. M., ÇELEBİ Z. B., YILDIZ O.
III. INTERNATIONAL APITHERAPY AND NATURE CONGRESS, Baku, Azerbaycan, 21 - 23 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

Hazelnut Oil Oleogels Structured with Propolis Wax as a Solid Fat Alternative

KANTEKİN ERDOĞAN M. N.
III. International Apitherapy and Nature Congress, Baku, Azerbaycan, 21 Kasım 2025, (Tam Metin Bildiri)

Honeybee Silk: A Promising Value-Added Biomaterial with Antioxidant, Antimicrobial, Antihyaluronidase, and Microstructural Characteristics

YILDIZ O., DEĞİRMENCİ A., BOYRACI G. M., AKSOY C.
WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

Bleaching of Hazelnut Oil Before and After Deacidification

Yanik-Turan Z. N., KANTEKİN ERDOĞAN M. N., TEKİN A.
European Journal of Lipid Science and Technology, cilt.128, sa.1, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)